Zutaten:
je 2 gelbe und 2 rote Paprikaschoten, 3 Knoblauchzehen, 6 El Olivenöl, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1/2 Tl frisch gehacktes Oregano, 2 El gehacktes Basilikum, 1-3 Sardellenfilets (Anchovis)
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Paprikaschoten putzen, waschen und im Ganzen im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten rösten. Zwischendurch einmal umdrehen. Die Paprikaschoten sind gar, wenn sich die Haut löst, Blasen wirft oder schwarz wird. Die Paprikaschoten herausnehmen und für etwa 5 Minuten in einen Gefrierbeutel legen und verschliessen. Anschliessend die Haut abziehen, den Stielansatz und die Kerne vorsichtig entfernen. Die Paprikaschoten in etwa 3 cm breite Streifen schneiden, den ausfliessenden Saft dabei auffangen. Den Paprikasaft wieder hinzufügen und die Paprikastreifen anrichten. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika damit bestreuen. Das Olivenöl darüber träufeln. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kräutern bestreuen. Zum Servieren die Sardellenfilets waschen, abtrocknen und darauf anrichten.
Mittwoch, 18. November 2009
Dienstag, 17. November 2009
Urlaub mit dem Motorrad in Sachsen
PS-starker Spaß auf zwei Rädern
Für Ihre Motorradtour durch Sachsen haben wir sieben Touren zusammengestellt. Diese führen Sie mitten hinein in das Land von Welt. Entdecken Sie das turbulente Leben und den Charme der Städte wie Dresden und Meißen im Sächsischen Elbland und Zwickau im Westerzgebirge. Erleben Sie kurvenreiche Straßen im Vogtland und im Erzgebirge, das mittelalterliche Flair im Sächsischen Burgen- und Heideland und spannende Ausblicke und Einblicke in die Landschaften des Elbsandsteingebirges und der Oberlausitz.
Aprikosen-Crunchies
Aprikosen-Crunchies
Die Crunchies sind ganz fix gemacht und soooooo lecker! Am besten gleich mal ausprobieren :-)
Zutaten: 150 g weiße Kuvertüre, 10 g Kokosfett, 75 g Cornflakes, 75 g getrocknete Aprikosen, 50 g Mandelstifte
Zubereitung: Die Kuvertüre hacken und mit dem Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen und anschließen etwas abkühlen lassen. Die Aprikosen in kleine Würfel schneiden, die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Die Cornflakes mit den Händen etwas zerdrücken und mit den Aprikosen und Mandelstiften in die geschmolzene Schokolade geben und alles verrühren. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und trocknen lassen.
Die Crunchies sind ganz fix gemacht und soooooo lecker! Am besten gleich mal ausprobieren :-)
Zutaten: 150 g weiße Kuvertüre, 10 g Kokosfett, 75 g Cornflakes, 75 g getrocknete Aprikosen, 50 g Mandelstifte
Zubereitung: Die Kuvertüre hacken und mit dem Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen und anschließen etwas abkühlen lassen. Die Aprikosen in kleine Würfel schneiden, die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Die Cornflakes mit den Händen etwas zerdrücken und mit den Aprikosen und Mandelstiften in die geschmolzene Schokolade geben und alles verrühren. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und trocknen lassen.
Mittwoch, 11. November 2009
Montag, 9. November 2009
Kostenlose Photoshopalternativen
Adobe Photoshop ist der Platzhirsch, doch es gibt Alternativen, die dazu noch kostenlos sind. Die wichtigsten Funktionen zur Bildverbesserung, wie etwa die Einstellung der Helligkeit und des Kontrasts, der Farbwerte sowie der Bildschärfe, sind auch damit kein Problem, wenn auch der Profi zahlreiche Funktionen oder die Unterstützung von Bildformaten oder -Modi vermissen wird.
zum Bericht von Dirk Metzmacher
zum Bericht von Dirk Metzmacher
Donnerstag, 5. November 2009
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