Paprikamark (Ajvar)

500 Gramm Rote Paprikaschoten
3 Essl. Olivenöl
1 Teel. Grobes Meersalz
1 klein. Zwiebel
1 Stiel Thymian



Rote Paprikaschoten auf ein Blech legen, mit 2 El Olivenöl beträufeln und mit Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 12 Minuten) auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten garen. Paprika aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Stiele entfernen, Paprika häuten, halbieren und entkernen. 100 g Paprika beiseite legen, den Rest in kleine Stücke schneiden.

Zwiebel fein würfeln und in 1 El Olivenöl in einem Topf glasig dünsten. Rote Paprikastücke und Thymian dazugeben, salzen und mit Gemüsefond aufgießen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Thymian entfernen und die Paprika mit dem Schneidstab fein pürieren.

Dazu:
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Biergartenführer

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Merkur-Online

Anm: Mit Suchfunktion-Bebilderte Seiten mit Links zu den Biergärten (wenn vorhanden)

Free Video Dub

Mit „Free Video Dub“ haben Sie die Möglichkeit, Ihre Videos verlustfrei zu schneiden. Die Software bearbeitet die Filme, ohne sie zu encoden. Dies bedeutet für Sie, dass Sie keine Qualitätseinbußen fürchten müssen, da die Originaldatei im Urzustand bleibt. Das Programm unterstützt Formate wie beispielsweise AVI, DivX, Xvid, MPG, MP4, M4V und FLV.

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Artikel Computerbild

Kuchen im Glas

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